Каждую дойку производить приемку молока от оператором машинного доения (доярок). Контролировать температурный режим молока, уровня наполнения танков с помощью приборов автоматического контроля. Вести учет поступления молока по качеству и количеству Делать отчет по движению молока. Оформлять документы на реализацию молока Следить за чистотой молока и молочной посуды